हक्का नूडल्स रेसिपी

सामग्री:

  • हक्का नूडल्स: २०० ग्राम
  • तेल: २-३ टेबलस्पून
  • प्याज: १ बड़ा (कटा हुआ)
  • गाजर: १ मध्यम (पतला कटा हुआ)
  • शिमला मिर्च: १ मध्यम (पतला कटा हुआ)
  • बंद गोभी: १ कप (पतला कटा हुआ)
  • फ्रेश शिमला मिर्च: १/२ कप (पतला कटा हुआ)
  • सोया सॉस: २ टेबलस्पून
  • चिली सॉस: २ टेबलस्पून
  • विनेगर: १ टेबलस्पून
  • नमक स्वादानुसार
  • काली मिर्च पाउडर: १/२ चाय का चम्मच
  • हरा धनिया: ताजा कटा हुआ (सजाने के लिए)

रेसिपी:
१. पहले, एक बड़े पतीले में पानी उबालें। जब पानी उबाल आए, नूडल्स डालें और उबालें। नूडल्स को अच्छे से उबालकर छान लें।
२. एक कड़ाही में तेल गरम करें। गरम तेल में प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
३. फिर उसमें गाजर, शिमला मिर्च, बंद गोभी और फ्रेश शिमला मिर्च डालें और सब्जियाँ धीमी आंच पर पकाएं।
४. सब्जियाँ अच्छे से पक जाने पर सोया सॉस, चिली सॉस, विनेगर, नमक, काली मिर्च पाउडर डालें और मिलाएं।
५. अब उबले हुए नूडल्स को कड़ाही में मिलाएं और अच्छे से मिक्स करें।
६. नूडल्स को ५-७ मिनट तक पकाएं, जिससे कि सभी सामग्रियाँ अच्छे से मिल जाएं।
७. गरमागरम हक्का नूडल्स को प्लेट में सजाकर ऊपर से ताजा कटा हरा धनिया छिड़कें।
८. हक्का नूडल्स तैयार हैं। इन्हें गरमा गरम परोसें और आनंद उठाएं।

ध्यान दें: सभी सामग्रियों की मात्रा और स्वादानुसार आप बदल सकते हैं।

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