समोसा का आटा कैसे गूँथे: सामग्री और रेसिपी

समोसा का आटा बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री चाहिए होगी:

सामग्री:

  1. मैदा – 2 कप
  2. नमक – 1 छोटी चम्मच
  3. अजवाइन – 1 छोटी चम्मच
  4. गरम तेल – 4-5 छोटी चम्मच (आटा गूंथने के लिए)
  5. पानी – आवश्यकता अनुसार

आटा गूंथने का तरीका:

  1. एक बर्तन में मैदा, नमक और अजवाइन को मिलाकर अच्छे से मिक्स करें।
  2. अब इसमें गरम तेल डालें और इसे अच्छे से मिक्स करें, ताकि मैदा में तेल अच्छे से मिल जाए।
  3. थोड़ा थोड़ा करके पानी डालकर, गहरी और मुलायम आटा तैयार करें। ध्यान रखें कि आटा बहुत सख्त न हो।
  4. अब इस आटे को लगभग 20-30 मिनट के लिए ढक कर रख दें, ताकि यह आराम से सेट हो सके।

आपका समोसा का आटा तैयार है! अब इस आटे को समोसा बनाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।

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