वेज सूप रेसिपी: स्वादिष्ट और हेल्दी सुप्रभात!

Ingredients for Veg Soup:

  1. तेल – 2 टेबल स्पून
  2. प्याज़ – 1 कप, कटा हुआ
  3. लहसुन – 4 कलियाँ, कद्दुकस किया हुआ
  4. टमाटर – 2 मध्यम, कद्दुकस किए हुए
  5. गाजर – 1/2 कप, कद्दुकस किया हुआ
  6. फूल गोभी – 1/2 कप, कद्दुकस किया हुआ
  7. शिमला मिर्च – 1/2 कप, कद्दुकस किया हुआ
  8. बीन्स – 1/2 कप, कद्दुकस किए हुए
  9. पानी – 4 कप
  10. नमक – स्वाद के अनुसार
  11. काली मिर्च पाउडर – 1/2 छोटी चमच
  12. धनिया पाउडर – 1 छोटी चमच
  13. गरम मसाला – 1/2 छोटी चमच
  14. कटा हुआ हरा धनिया – सजाने के लिए

वेज सूप बनाने की विधी:

  1. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें प्याज़ और लहसुन साधा करें जब तक वे सुनहरा नहीं हो जाते।
  2. अब उसमें कटा हुआ टमाटर डालें और उन्हें अच्छे से शक्कर करें।
  3. गाजर, फूल गोभी, शिमला मिर्च, और बीन्स डालें और सभी सब्जियां अच्छे से मिला लें।
  4. अब पानी डालें और सभी सामग्री को अच्छे से मिला कर उबालने दें।
  5. उबालने के बाद नमक, काली मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और गरम मसाला डालें और अच्छे से मिला लें।
  6. सूप अच्छे से उबालने के बाद उसे धीमी आंच पर रखकर 10-15 मिनट तक सिम पर पकाएं।
  7. आखिर में कटा हुआ हरा धनिया छिड़कें और गरमा गरम वेज सूप का आनंद लें।

तैयार हैं आपके स्वादिष्ट वेज सूप!

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