मोमो चटनी रेसिपी

मोमो चटनी बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री चाहिए होंगी:

सामग्री:
१. हरी मिर्च – ४ से ५ अदाद (छोटी)
२. टमाटर – २ अदाद (बड़े साइज के)
३. प्याज़ – १ अदाद (बड़ा)
४. लहसुन – ४ से ५ कलियाँ
५. अदरक – १ छोटा टुकड़ा
६. नमक – स्वाद अनुसार
७. सिरका – १ छोटा चमच
८. चीनी – १ छोटा चमच
९. तेल – १ छोटा चमच

अब, मोमो चटनी की विधि:

१. सबसे पहले, टमाटर को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
२. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें प्याज़, हरी मिर्च, लहसुन, और अदरक डालकर भूनें जब तक वे नरम ना हो जाएं।
३. अब इसमें टमाटर और नमक डालकर मिलाएं। धीमी आंच पर पकाएं जब तक टमाटर नरम न हो जाएं।
४. अब इसमें सिरका और चीनी डालकर मिलाएं और चटनी को ठंडा होने तक पकाएं।
५. ठंडी हुई चटनी को मिक्सर में पीसकर स्मूथ consistency तक grind करें।
६. मोमो के साथ सर्व करने के लिए तैयार है!

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