मिठी गुजिया: एक लोकप्रिय मिठाई रेसिपी

“गुजिया” के लिए सामग्री:

सूजी – २ कप
घी – १/२ कप
मैदा – १ कप
बूरा – १ कप
खोया – १ कप
बादाम – १/२ कप (कटी हुई)
किशमिश – १/२ कप
छोटा चमच इलाइची पाउडर
तेल (गुजिया तलने के लिए)
पानी

“गुजिया” की रेसिपी:

१. सबसे पहले, एक बड़े पात्र में मैदा, सूजी और घी मिलाकर अच्छे से मिलाएं। इसमें पानी डालकर एक गाढ़ा आटा गूंथें और इसे १५-२० मिनट के लिए ढककर रखें।

२. इस दौरान, एक पैन में खोया भूनें और उसमें बूरा, कटी हुई बादाम, किशमिश और इलाइची पाउडर मिलाएं। सभी सामग्री को अच्छे से मिलाकर भूनें।

३. आटा दोबारा मिलाकर उसे छोटे गोलाकार लोई बनाएं। हर लोई में थोड़ी मात्रा में मिठाई भरें और ढके हुए आटे से गुजिया बनाएं।

४. एक पैन में तेल गरम करें। गरम तेल में गुजिया डालें और मध्यम आंच पर सुनहरे रंग तक तलें। तली हुई गुजिया को निकालकर पेपर नैपकिन पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सूख सके।

५. ठंडा होने पर, गुजिया को एक सर्विंग प्लेट में सजाकर परोसें। आपकी मिठाई गुजिया तैयार है, इसे ठंडा होने दें और खाएं।

यह था गुजिया बनाने का सरल तरीका। मजेदार और मिठास भरी गुजिया का आनंद लें।

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