मटर घुघ्री रेसिपी: हरे मटर की दीवानगी

मटर घुघ्री रेसिपी:

सामग्री:

  • २ कप हरा मटर (फ्रोजन या फ्रेश)
  • १ बड़ा प्याज़, बारीक कटा हुआ
  • २ बड़े टमाटर, कद्दुकस किए हुए
  • १ छोटा आलू, कद्दुकस किया हुआ
  • २ हरी मिर्चें, कटी हुई
  • १/२ चम्च जीरा
  • १/२ चम्च हल्दी पाउडर
  • १ चम्च धनिया पाउडर
  • १/२ चम्च लाल मिर्च पाउडर
  • २ चम्च तेल
  • नमक स्वाद के अनुसार
  • धनिया पत्ती, सजाने के लिए

कैसे बनाएं:

  1. एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
  2. गरम तेल में जीरा डालें और उसे सुंदर सा फूलने तक तलें।
  3. अब उसमें कटा हुआ प्याज़ डालें और उसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
  4. फिर उसमें कटे हुए टमाटर और हरी मिर्चें डालें और उन्हें भूनें जब तक टमाटर गरमा गरम होकर छिलने लगें।
  5. अब उसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें और मिला लें।
  6. इसके बाद उसमें कटा हुआ आलू डालें और अच्छे से मिला लें।
  7. अब उसमें हरा मटर डालें और उसे अच्छे से मिला लें।
  8. धीमी आंच पर सब कुछ ढ़ककर १५-२० मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं या जब तक मटर और आलू आपकी पसंदीदा स्थिति में पक जाएं।
  9. अब गरमा गरम मटर घुघ्री को धनिया पत्ती से सजाकर परोसें।
  10. अब आपकी मजेदार मटर घुघ्री तैयार है!

Leave a Comment