मछली टिक्का रेसिपी

मछली (बड़ी टुकड़ीयाँ) – 500 ग्राम
दही – 1 कप
लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटी चम्च
हल्दी पाउडर – 1/2 छोटी चम्च
गरम मसाला पाउडर – 1 छोटी चम्च
धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्च
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 बड़ा चम्च
नींबू का रस – 2 बड़े चम्च
सरसों का तेल – 2 बड़े चम्च
नमक – स्वाद के अनुसार
काजू पेस्ट – 2 बड़े चम्च

  1. मछली को धोकर साफ करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
  2. एक बड़े बाउल में दही, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट, नींबू का रस, सरसों का तेल, नमक, और काजू पेस्ट मिलाकर अच्छे से मिला लें।
  3. मछली के टुकड़ों को इस मिश्रण में मिलाकर अच्छे से चढ़ा लें ताकि मिश्रण अच्छे से चिढ़ जाए।
  4. मिश्रण में मरीनेट होने के लिए मछली को 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
  5. फ्रायिंग पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और मरिनेट किया हुआ मछली को उसमें शामिल करें।
  6. मछली को दोनों तरफ से सुनहरा ब्राउन होने तक शांति से पकाएं।
  7. गरमा गरम सर्व करें और टमाटर की चटनी और हरा धनिया सहित ताजगी से उपभोग करें

आपका मजेदार और स्वादिष्ट फिश टिक्का तैयार है!

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