मछली करी रेसिपी: स्वादिष्ट और आसान तरीके से बनाएं

सामग्री (Ingredients):

  1. मछली (Fish) – 500 ग्राम
  2. प्याज़ (Onion) – 2 मध्यम, कद्दुकस किया हुआ
  3. टमाटर (Tomato) – 2 मध्यम, कद्दुकस किया हुआ
  4. अदरक (Ginger) – 1 इंच, कद्दुकस किया हुआ
  5. लहसुन (Garlic) – 6-8 कलियाँ, कद्दुकस किया हुआ
  6. हरा धनिया (Cilantro) – ताजगी से कटा हुआ, सजाने के लिए
  7. हरी मिर्च (Green Chili) – 2, कद्दुकस किया हुआ
  8. लाल मिर्च पाउडर (Red Chili Powder) – 1 छोटी चम्मच
  9. हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) – 1/2 छोटी चम्मच
  10. धनिया पाउडर (Coriander Powder) – 1 छोटी चम्मच
  11. जीरा (Cumin Seeds) – 1/2 छोटी चम्मच
  12. सरसों का तेल (Mustard Oil) – 2 बड़े चम्मच
  13. नमक (Salt) – स्वाद के अनुसार

कैसे बनाएं (Instructions):

  1. सबसे पहले, मछली को धोकर साफ करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
  2. एक कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें। फिर जीरा डालें और उसे तड़कें।
  3. अब प्याज़, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालें। सबको अच्छे से शांत करें और सुनहरा होने तक पकाएं।
  4. टमाटर डालें और उन्हें अच्छे से मिला दें। मसाले भूनने तक पकाएं।
  5. अब लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, और नमक डालें। सभी मसालों को अच्छे से मिला दें।
  6. मसाले में तेल छोड़ने तक पकाएं और फिर मछली के टुकड़ों को डालें।
  7. मछली को अच्छे से मसाले से अच्छे से लिपटा लें ताकि मसाले अच्छे से चिढ़ जाएं।
  8. अब पानी डालें और धीरे-धीरे उबालने दें।
  9. जब मछली पक जाए और तेल ऊपर आ जाए, तो आग बंद करें।
  10. गरमा गरम फिश करी को हरा धनिया से सजाकर, चावल या रोटी के साथ सर्व करें।

आपकी मजेदार मछली करी तैयार है!

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