भिंडी फ्राई रेसिपी: स्वादिष्ट और सरल तरीके से बनाएं

Ingredients for Bhindi (Okra) Fry:

सामग्री:

  • भिंडी (ओक्रा): 250 ग्राम
  • प्याज (बारीक कटा हुआ): 1 मध्यम आकार
  • टमाटर (कटा हुआ): 1 मध्यम आकार
  • धनिया पाउडर: 1 छोटी चम्मच
  • हल्दी पाउडर: 1/2 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर: 1 छोटी चम्मच (आपकी पसंद के हिसाब से बढ़ाएं)
  • अमचूर पाउडर: 1/2 छोटी चम्मच
  • गरम मसाला: 1/2 छोटी चम्मच
  • सरसों का तेल: 2 बड़े चम्मच
  • नमक: स्वाद के अनुसार

विधी:

  1. सबसे पहले, भिंडी को धोकर सुखा लें और उसके छोटे टुकड़ों में काट लें.
  2. एक कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें।
  3. गरम तेल में प्याज डालें और उसे सुनहरा होने तक भूनें।
  4. फिर टमाटर डालें और उन्हें अच्छे से शांत करें।
  5. अब सभी मसाले जैसे कि धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, गरम मसाला, और नमक डालें।
  6. मसालों को अच्छे से मिलाएं और उसके बाद भिंडी डालें।
  7. भिंडी को मसालों के साथ अच्छे से मिलाएं और धीमी आंच पर ढ़ककर 10-15 मिनट तक पकाएं।
  8. अब चेक करें कि भिंडी अच्छे से पकी है और उसे परोसें।

आपकी स्वादिष्ट भिंडी तैयार है! इसे चपाती, परांठे, या चावल के साथ सर्व करें।

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