ताजगी भरा हरी मिर्च सॉस रेसिपी

Ingredients for Green Chilli Sauce:

  1. हरी मिर्च (Green Chillies) – 250 ग्राम
  2. टमाटर (Tomatoes) – 2 मध्यम आकार के
  3. अदरक (Ginger) – 1 छोटा टुकड़ा
  4. लहसुन (Garlic) – 4-5 कलियाँ
  5. सेंधा नमक (Rock Salt) – 1 छोटी चम्मच
  6. शक्कर (Sugar) – 1 छोटी चम्मच
  7. सरसों का तेल (Mustard Oil) – 1 छोटी चम्मच
  8. नींबू का रस (Lemon Juice) – 1 छोटा चम्मच

कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, हरी मिर्च, टमाटर, अदरक, और लहसुन को अच्छे से धोकर काट लें.
  2. एक कढ़ाई में सरसों का तेल गरम करें।
  3. अब उसमें कटी हुई हरी मिर्च, टमाटर, अदरक, और लहसुन डालें और अच्छे से मिला कर पकाएं।
  4. जब टमाटर मुलायम हो जाएं और मिश्रण अच्छे से बन जाए, उसमें सेंधा नमक, शक्कर, और नींबू का रस डालें।
  5. सबको अच्छे से मिला कर और 5-7 मिनट के लिए और पकाएं, जिससे सभी स्वाद का मिश्रण बने।
  6. अब गैस बंद करें और मिश्रण को ठंडा होने दें।
  7. ठंडा होने के बाद, इसे मिक्सर ग्राइंडर में बीसी बना लें।
  8. अब गरमा गरम हरी मिर्च सॉस तैयार है। इसे बोतल में भरकर ठंडा होने दें और फिर इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

आप अब इस स्वादिष्ट हरी मिर्च सॉस का आनंद लें!

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