चिकन टिक्का रेसिपी: स्वादिष्ट और आसान तरीके से बनाएं

सामग्री:

  1. चिकन (बोनलेस, कटा हुआ) – 500 ग्राम
  2. दही – 1 कप
  3. लाल मिर्च पाउडर – 1 चमच
  4. हल्दी पाउडर – 1/2 चमच
  5. धनिया पाउडर – 1 चमच
  6. गरम मसाला – 1 चमच
  7. अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चमच
  8. नमक – स्वाद के अनुसार
  9. लाल प्याज (पत्तियों में कटी हुई) – 1/2 कप
  10. लहसुन का तेल – 1 चमच
  11. लाल रंग – चुटकुले के लिए (वैकल्पिक)

कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े बाउल में दही, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक और लहसुन का तेल मिलाएं।
  2. अब, इस मिश्रण में चिकन के टुकड़ों को डालें और अच्छे से मिलाएं ताकि मसाला अच्छे से लगे।
  3. फिर, इसे ढककर रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे तक मरिनेट करें।
  4. गैस चुल्हा या ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
  5. मरिनेटेड चिकन को टूथपिक से सुसजित करें और एक बेकिंग ट्रे में रखें।
  6. चिकन के टुकड़ों पर लाल रंग लगाएं (वैकल्पिक)।
  7. बेकिंग ट्रे को प्रीहीटेड चुल्हे में रखें और चिकन को 20-25 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक चिकन पका और सुनहरा हो जाए।
  8. चिकन टिक्का तैयार है! गरमा गरम सर्व करें और हरी चटनी के साथ आनंद लें।

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