घीया का हलवा रेसिपी

सामग्री:

  1. घीया – १ किलो
  2. गुड़ – १ कप (या स्वाद के अनुसार)
  3. घी – १/२ कप
  4. दूध – २ कप
  5. कड़ी पत्ता – २-३ पत्तियां
  6. छोटी इलायची – ३-४
  7. बादाम – १/२ कप, कद्दुकस किए हुए

विधी:

  1. सबसे पहले, घीया को छीलकर कद्दूकस करें या छोटे टुकड़ों में काटें.
  2. कड़ी पत्ता और छोटी इलायची को कड़ाही में डालकर घी में भूनें.
  3. अब उसमें कद्दूकस किए हुए घीया डालें और अच्छे से मिलाएं.
  4. दूध को उसमें मिलाएं और अच्छे से मिला कर पकाएं.
  5. जब घीया और दूध मिलकर अच्छे से पक जाए, तो उसमें गुड़ को डालें और अच्छे से मिलाएं.
  6. हलवा जब थोड़ा और गाढ़ा हो जाए, तो उसमें बादाम को डालें और मिलाएं.
  7. हलवा तैयार है, अब उसे निकालकर सर्व करें।

इस तरह से आप घीया का हलवा बना सकते हैं। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक है, और खासकर सर्दीयों में बनाया जाता है। आप इसे खाने से पहले थोड़ा सा घी और बादाम से सजा सकते हैं।

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