गोभी मंचूरियन रेसिपी: एक स्वादिष्ट चाइनीज़-भारतीय व्यंजन

Ingredients for Manchurian:

  1. गोभी – २ कप (कटा हुआ)
  2. मैदा – १/२ कप
  3. कॉर्न फ्लोर – १/४ कप
  4. शिमला मिर्च – १ कप (कटी हुई)
  5. प्याज – १ कप (कटा हुआ)
  6. टमाटर – १/२ कप (कटा हुआ)
  7. हरा धनिया – १/४ कप (कटा हुआ)
  8. लहसुन – १ टेबलस्पून (कद्दूकस किया हुआ)
  9. अजीनोमोटो – १/२ चम्मच
  10. सोया सॉस – ३ टेबलस्पून
  11. विनेगर – १ टेबलस्पून
  12. चीनी – १ चम्मच
  13. नमक – स्वादानुसार
  14. तेल – तलने के लिए

Manchurian Recipe

  1. सबसे पहले, गोभी को बारीक काट लें और उसमें मैदा, कॉर्न फ्लोर, नमक, और थोड़ा सा पानी मिलाकर गोला बनाएं। फिर गोले को तलने के लिए तैयार करें।
  2. एक कड़ाही में तेल गरम करें और फिर उसमें गोले डालकर सुनहरा तक तलें। तला हुआ गोभी निकालकर साइड में रखें।
  3. अब एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज, लहसुन और टमाटर डालें। इसे अच्छे से भून लें।
  4. उसके बाद, सोया सॉस, विनेगर, चीनी, अजीनोमोटो, और नमक मिलाकर मिक्स करें।
  5. अब तली हुई गोभी को इस मिश्रण में मिलाएं और अच्छे से मिक्स करें। गरमा-गरम मंचूरियन तैयार है।
  6. सर्व करने से पहले, ऊपर से कटी हुई हरी धनिया से सजाएं।

आपका मंचूरियन तैयार है! इसे गरमा-गरम सर्व करें और मज़े से खाएं।

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