गाजर का हलवा रेसिपी: मिठास भरा स्वाद, घर पर बनाएं आसानी से!

सामग्री:

  1. गाजर (पीसी हुई) – ५०० ग्राम
  2. गुड़ – १/२ कप (बारीक कटा हुआ)
  3. दूध – २ कप
  4. घी – २-३ टेबलस्पून
  5. इलायची पाउडर – १/२ छोटी चम्मच
  6. बादाम – १/४ कप (कटा हुआ)
  7. काजू – १/४ कप (कटा हुआ)

कैसे बनाएं:

  1. गाजरों को साफ करें, छिलें और कद्दूकस का उपयोग करके पीस लें।
  2. एक कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें पीसी हुई गाजर डालें।
  3. गाजर को मीडियम आंच पर भूनें और उसे हल्का भूरा होने तक पकाएं।
  4. अब दूध डालें और अच्छे से मिलाएं।
  5. धीरे-धीरे दूध को इकट्ठा करें और गाजरों को गुलाबी होने तक पकाएं।
  6. गुड़ डालें और उसे अच्छे से मिलाएं, साथ ही इलायची पाउडर डालें।
  7. बादाम और काजू डालें और हलवा अच्छे से पकाएं।
  8. जब हलवा अच्छे से पका हो और घी अलग हो जाए, तो इसे निकालकर सर्व करें।

सौंदर्य से सजाकर गाजर का हलवा ठंडा करें और परोसें!

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