गरमा गरम चिकन सूप: सर्दीयों के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपी

  1. चिकन (बोनलेस या बोन वाला) – १/२ किलो
  2. प्याज़ – १ मध्यम (कटा हुआ)
  3. लहसुन – ३-४ कलियाँ (कटा हुआ)
  4. अदरक – १ छोटा टुकड़ा (कटा हुआ)
  5. टमाटर – २ मध्यम (कटा हुआ)
  6. गाजर – १ मध्यम (कटी हुई)
  7. शिमला मिर्च – १ मध्यम (कटी हुई)
  8. धनिया पत्तियाँ – ताजगी के साथ कटी हुई
  9. नमक – स्वाद के अनुसार
  10. काली मिर्च – स्वाद के अनुसार
  11. गरम मसाला – १/२ छोटी चम्मच
  12. बटर – १ छोटी चम्मच (वैकेटेबल ऑइल से बदल सकता है)

कैसे बनाएं:

  1. एक पैन में बटर गरम करें और उसमें प्याज़, लहसुन, और अदरक सांघा करें।
  2. जब ये सभी सुनहरे हो जाएं, उसमें टमाटर डालें और अच्छे से मिला दें।
  3. फिर उसमें चिकन, गाजर, शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च और गरम मसाला डालें।
  4. सभी सामग्री को अच्छे से मिला कर ५-७ मिनट तक पकाएं।
  5. अब पानी डालें और सब को अच्छे से मिला दें। ढककर धीमी आंच पर चिकन सूप को उबालने दें।
  6. जब चिकन और सब्जियाँ अच्छे से पक जाएं, उसमें धनिया पत्तियाँ डालें।
  7. अब चिकन सूप तैयार है। गरमा गरम सर्व करें और स्वादिष्ट चिकन सूप का आनंद लें।

ध्यान दें: आप अपनी पसंद के अनुसार सामग्री में बदलाव कर सकते हैं और अगर चाहें तो नींबू का रस भी डाल सकते हैं।

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