खासतर से आपके लिए: गुड़ वाला चुरमा बटी रेसिपी

सामग्री (Ingredients):

  1. २५० ग्राम गेहूं का आटा
  2. १५० ग्राम घी
  3. १५० ग्राम गुड़
  4. १/२ छोटी चम्मच सूजी
  5. १/२ छोटी चम्मच इलायची पाउडर
  6. १/२ छोटी चम्मच बेसन
  7. १/२ छोटी चम्मच मैदा
  8. पानी (सत्तू बनाने के लिए)

कैसे बनाएं (How to make):

  1. सबसे पहले, गेहूं का आटा लेकर इसमें घी मिलाएं और अच्छे से मिला लें।
  2. अब इसमें सूजी, इलायची पाउडर, बेसन, और मैदा डालें।
  3. इसमें गुड़ को छोटे टुकड़ों में तोड़कर मिला दें।
  4. अब पानी के साथ सत्तू बनाएं। सत्तू को अच्छे से मिलाएं ताकि बने गेहूं के लड्डू की तरह हो।
  5. अब इसे छोटे-छोटे गोले बना कर बेलन से पीटकर बेलन की मदद से पुरी जैसा बेल लें।
  6. बेले गए चपातियों को तब तक टुकड़ों में काटें जब तक चुरमा तैयार नहीं हो जाता।
  7. अब इन चुरमा बटियों को एक-एक बटी में डालें और उपयुक्त सर्दी गर्मी के तेल में तलें।
  8. तले हुए चुरमा बटियों को निकालकर पेपर नापकिन पर रखें ताकि अधिशेष तेल सूख जाए।
  9. तैयार हुए चुरमा बटियों को ठंडा होने दें और फिर उन्हें सर्दी में रखें।
  10. अब आपका स्वादिष्ट और कुरकुरा चुरमा बटी तैयार है! सर्व करें और मिठाई का आनंद लें।

सामग्री (Ingredients):

  1. २५० ग्राम गेहूं का आटा
  2. १५० ग्राम घी
  3. १५० ग्राम गुड़
  4. १/२ छोटी चम्मच सूजी
  5. १/२ छोटी चम्मच इलायची पाउडर
  6. १/२ छोटी चम्मच बेसन
  7. १/२ छोटी चम्मच मैदा
  8. पानी (सत्तू बनाने के लिए)

कैसे बनाएं (How to make):

  1. सबसे पहले, गेहूं का आटा लेकर इसमें घी मिलाएं और अच्छे से मिला लें।
  2. अब इसमें सूजी, इलायची पाउडर, बेसन, और मैदा डालें।
  3. इसमें गुड़ को छोटे टुकड़ों में तोड़कर मिला दें।
  4. अब पानी के साथ सत्तू बनाएं। सत्तू को अच्छे से मिलाएं ताकि बने गेहूं के लड्डू की तरह हो।
  5. अब इसे छोटे-छोटे गोले बना कर बेलन से पीटकर बेलन की मदद से पुरी जैसा बेल लें।
  6. बेले गए चपातियों को तब तक टुकड़ों में काटें जब तक चुरमा तैयार नहीं हो जाता।
  7. अब इन चुरमा बटियों को एक-एक बटी में डालें और उपयुक्त सर्दी गर्मी के तेल में तलें।
  8. तले हुए चुरमा बटियों को निकालकर पेपर नापकिन पर रखें ताकि अधिशेष तेल सूख जाए।
  9. तैयार हुए चुरमा बटियों को ठंडा होने दें और फिर उन्हें सर्दी में रखें।
  10. अब आपका स्वादिष्ट और कुरकुरा चुरमा बटी तैयार है! सर्व करें और मिठाई का आनंद लें।

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