क्षीर रेसिपी: गरमा गरम मिठा और स्वादिष्ट दही की खीर

क्षीर रेसिपी (Kheer Recipe):

सामग्री (Ingredients):

  1. चावल – १/२ कप
  2. दूध – ४ कप
  3. चीनी – १/२ कप (स्वाद के अनुसार बढ़ाएं)
  4. किशमिश – २ टेबलस्पून
  5. बादाम – १/४ कप, कद्दुकस किए हुए
  6. पिस्ता – १/४ कप, कद्दुकस किए हुए
  7. इलायची पाउडर – १/२ छोटी चम्मच
  8. केसर – एक पिंच

विधी (Method):

  1. सबसे पहले, चावल को धोकर अच्छे से सफ़ेद पानी में भिगोकर रखें. इसे १५-२० मिनट के लिए भिगोने दें।
  2. दूध को एक पैन में गरम करें। जब दूध उबालने लगे, चावल डालें और धीमी आंच पर चावलें उबालने दें।
  3. जब चावलें बन जाएं, किशमिश, बादाम, पिस्ता, इलायची पाउडर, और केसर डालें। मिश्रण को अच्छे से मिलाएं।
  4. अब इसमें चीनी डालें और और १०-१५ मिनट तक और उबालने दें।
  5. क्षीर गाढ़ा होने पर गैस बंद करें और इसे ठंडा होने दें।
  6. सर्व करने से पहले, क्षीर को थोड़ा सा साफ करें और फिर सर्व करें।

आपकी स्वादिष्ट क्षीर तैयार है! इसे गरमा गरम परोसें और आपके परिवार और दोस्तों के साथ साझा करें।

Leave a Comment